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影響高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏保鮮效果的主要因素
發(fā)布時間:2020-11-10 作者: 江陰安姆棵 點擊次數(shù):724
影響高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏保鮮效果的主要因素
高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏保鮮技術的主要特點是在低溫基礎上,調(diào)整了貯藏環(huán)境的氣體成分,降低了貯藏的新鮮果蔬、切花等產(chǎn)品的新陳代謝和衰老過程。大大提高了保鮮質量,延長了貯藏期與產(chǎn)品貨架期。高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏保鮮再結合真空冷卻將取得更好的保鮮效果,使果蔬、切花保鮮技術進入現(xiàn)代化保鮮的新時達。
一.影響高阻隔氣調(diào)蓋膜保鮮效果的主要因素
1).氣調(diào)庫方面
1.庫體結構
2.氣密性
3.庫內(nèi)堆碼與庫內(nèi)通風情況
4.不同品種的混貯
2).貯藏保鮮條件
1.溫度、濕度
2.氣體成分
3.乙烯水平
3).產(chǎn)品及采后處理
1.產(chǎn)品本身質量及包裝
2.預冷,特別是真空預冷的采用
3.病蟲害的防治
由于高阻隔氣調(diào)蓋膜保鮮是一項系統(tǒng)工程又是一門高投入,高產(chǎn)出,高效益的產(chǎn)業(yè),技術含量高,操作控制嚴,對供貯產(chǎn)品的質量要求高,一定要步步為營,嚴格把關,做好各個環(huán)節(jié)及配合工作,才能取得好的保鮮效果與社會經(jīng)濟效益。
二.果蔬高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏保鮮效果
國際上高阻隔氣調(diào)蓋膜保鮮先是從蘋果貯藏開始的,取得了很大成功。至今蘋果的高阻隔氣調(diào)蓋膜貯藏在英國達到80%;在美國和意大利均超過50%,在德國和法國也占40%。在此基礎上在梨、獼猴桃、柿子、桃子、草莓、板栗等推廣應用,也取得了很好的保鮮效果。在蔬菜方面推廣,如番茄、甜椒、萵苣等,效果也不錯。
江陰安姆棵新材料有限公司能通過調(diào)整阻隔層的厚度及多種阻隔材料的搭配使用,可以靈活的設計出不同阻隔性能的薄膜,廣泛的滿足各個領域的功能性包裝要求。